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Come scegliere la cappa della cucina Sempre più efficaci e silenziose, le nuove cappe dalle forme insolite e realizzate con materiali di pregio sono anche oggetti di design. Prima dell'acquisto è però necessario valutarne tipologia e prestazioni tecniche. Ecco una breve guida su come scegliere la cappa della cucina La cappa in cucina deve essere obbligatoriamente installata quando è presente un piano cottura a gas. Aspirante o filtrante La cappa in cucina deve essere obbligatoriamente installata quando è presente un piano cottura a gas. È necessario scegliere un modello aspirante, in grado cioè di espellere all’esterno fumi e residui di combustione attraverso un’apposita canna fumaria. si può ricorrere a una cappa filtrante, o a ricircolo, abbinata a un elettroventilatore. Questi modelli non espellono all’esterno l’aria aspirata, ma la purificano grazie a speciali filtri e la immettono di nuovo nell’ambiente. Tutte le cappe sono aspiranti, ma possono essere riconvertite in modo da poter svolgere anche la funzione filtrante.